Un ristorante non è solo un luogo per consumare un buon pasto, ma rappresenta un momento di convivialità, dove celebrare una ricorrenza o incontrare gli amici. Un locale aperto al pubblico, soprattutto se si parla di attività commerciali che sono in piedi da molti anni, ha un’infinità di storie da raccontare.

Sono storie umane, di incontri inaspettati, oppure relazioni di fiducia che si sono costruite tra cliente e ristoratore. In ogni caso, c’è un modo per fissare nella memoria i momenti preziosi che hanno contribuito tanto quanto menù squisiti o ricette tradizionali al successo dell’attività. Ecco, quindi, che le pareti dei ristoranti si trasformano in piccoli “archivi storici” fatte di volti noti e meno noti, attraverso fotografie, locandine e poster.

Le trattorie del centro città, i ricordi e la “dolce vita”

Se vi è mai capitato di mangiare in uno storico ristorante del centro di Roma, avrete probabilmente notato che le pareti sono spesso tappezzate di fotografie che ritraggono il gestore insieme a celebrità degli anni passati. Sono scatti spontanei, che ci mostrano il volto sorridente di chi, prima di noi, si è seduto agli stessi tavoli, apprezzando la cucina del locale. Queste immagini, oltre ad essere di sicuro vanto per il proprietario del locale, hanno una grande forza evocativa. Non importa se si tratta di famosi attori, politici o soubrette, le loro espressioni ci ricordano come condividere un buon pranzo è un’esperienza “trasversalmente piacevole”.

Idee per creare un’atmosfera

Anche i locali moderni utilizzano splendide immagini e poster non solo per dare colore, ma creare delle suggestioni. Può trattarsi di menù d’epoca, locandine di eventi, fotografie d’autore e artistiche delle specialità della casa. Saper vestire le pareti di un locale non deve essere considerato un compito secondario rispetto alla scelta dell’arredo, ma deve essere un’attività a essa complementare, da eseguirsi tenendo in considerazione eleganza, stile e funzionalità.